A próximos horas de la cena Navideña que reúne la familia, los amigos, se suele comprar innumerable alimentos, inclusive de todo tipo. Aquí te dejamos unos consejos para compartir una cena navideña saludable:
- Cuando salgas de compras, elige frutas y verduras como prioridad. Prepara ensaladas para acompañar a los platos principales. Por ejemplo, una ensalada a base de espinaca, frutillas y almendras puede ser una alternativa para esta Noche Buena.
- Recomendable consumir frutas como papaya y piña, que son diuréticos y potencian la digestión. También puede ser buena alternativa 15 minutos antes de la cena.
- Cuidado con el exceso de sal, ajíes y tener cuidado con las salsas. De preferencias preparalas el mismo día, no uses las guardadas en el refrigerador varios días.
- Evita la compra de alimentosa envasados de dudosa procedencia o que no ofrezcan un mínimo de garantías. El empaque debe estar totalmente cerrado, y el rotulado debe mostrar los datos del fabricante y del importador, registro sanitario y fecha de vencimiento vigente.
- Los productos enlatados no deben tener abolladuras, ni estar oxidados, ni hinchados.
- Las carnes deben estar frescas (pavo, pollo, lechón) deben conservarse en frío durante su venta.
- Las verduras a utilizarse para preparación de ensaladas deben ser lavadas minuciosamente y desinfectadas en una solución de agua con lejía, a razón de una cucharada de lejía por litro de agua. La lechuga deberá ser lavada hoja por hoja.
Fuente: MINSA
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